Composition, industrial processing and applications of rice bran γ-oryzanol

  1. Lerma-García, M.J.
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  3. Simó-Alfonso, E.F.
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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2009

Volumen: 115

Número: 2

Páginas: 389-404

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.01.063 GOOGLE SCHOLAR
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