Composition, industrial processing and applications of rice bran γ-oryzanol

  1. Lerma-García, M.J.
  2. Herrero-Martínez, J.M.
  3. Simó-Alfonso, E.F.
  4. Mendonça, C.R.B.
  5. Ramis-Ramos, G.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 115

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 389-404

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.01.063 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus