Prediction of the genetic variety of extra virgin olive oils produced at la Comunitat Valenciana, Spain, by fourier transform infrared spectroscopy

  1. Concha-Herrera, V.
  2. Lerma-García, M.J.
  3. Herrero-Martínez, J.M.
  4. Simó-Alfonso, E.F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2009

Volumen: 57

Número: 21

Páginas: 9985-9989

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF901730P GOOGLE SCHOLAR

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