Classification of extra virgin olive oils according to their geographical origin using phenolic compound profiles obtained by capillary electrochromatography

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  5. Herrero-Martínez, J.M.
  6. Simó-Alfonso, E.F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2009

Volumen: 42

Número: 10

Páginas: 1446-1452

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.07.027 GOOGLE SCHOLAR

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