Classification of extra virgin olive oils according to their geographical origin using phenolic compound profiles obtained by capillary electrochromatography

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  5. Herrero-Martínez, J.M.
  6. Simó-Alfonso, E.F.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 42

Nummer: 10

Seiten: 1446-1452

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.07.027 GOOGLE SCHOLAR

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