Characterization of a Lactobacillus plantarum strain able to produce tyramine and partial cloning of a putative tyrosine decarboxylase gene

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Revista:
Current Microbiology

ISSN: 0343-8651,  1432-0991

Año de publicación: 2007

Volumen: 55

Número: 3

Páginas: 205-210

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00284-006-0647-8 GOOGLE SCHOLAR

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