Characterization of a Lactobacillus plantarum strain able to produce tyramine and partial cloning of a putative tyrosine decarboxylase gene

  1. Arena, M.E.
  2. Fiocco, D.
  3. Manca De Nadra, M.C.
  4. Pardo, I.
  5. Spano, G.
Revista:
Current Microbiology

ISSN: 0343-8651,  1432-0991

Ano de publicación: 2007

Volume: 55

Número: 3

Páxinas: 205-210

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00284-006-0647-8 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus