Fluorescence, browning index, and color in infant formulas during storage

Ferrer, E.
Alegría, A.
Farré, R.
Clemente, G.
Calvo, C.

Aldizkaria:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 12

Orrialdeak: 4911-4917

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF0403585 GOOGLE SCHOLAR

Datuen iturria: Scopus