Fluorescence, browning index, and color in infant formulas during storage

  1. Ferrer, E.
  2. Alegría, A.
  3. Farré, R.
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  5. Calvo, C.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 12

Seiten: 4911-4917

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF0403585 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus