Toxicological assessment of recombinant xylanase X22 in wine

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 1999

Volumen: 47

Número: 4

Páginas: 1597-1602

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF980905K GOOGLE SCHOLAR
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