Toxicological assessment of recombinant xylanase X22 in wine

  1. Picó, Y.
  2. Fernández, M.
  3. Rodríguez, R.
  4. Almudéver, J.
  5. Mañes, J.
  6. Font, G.
  7. Marín, R.
  8. Carda, C.
  9. Manzanares, P.
  10. Ramón, D.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 1999

Volum: 47

Número: 4

Pàgines: 1597-1602

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF980905K GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus