Toxicological assessment of recombinant xylanase X22 in wine

  1. Picó, Y.
  2. Fernández, M.
  3. Rodríguez, R.
  4. Almudéver, J.
  5. Mañes, J.
  6. Font, G.
  7. Marín, R.
  8. Carda, C.
  9. Manzanares, P.
  10. Ramón, D.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 1999

Volume: 47

Número: 4

Páxinas: 1597-1602

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF980905K GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus