Toxicological assessment of recombinant xylanase X22 in wine

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 47

Nummer: 4

Seiten: 1597-1602

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF980905K GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus