Population dynamics of natural Saccharomyces strains during wine fermentation
- Querol, A.
- Barrio, E.
- Ramón, D.
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 1994
Volume: 21
Número: 4
Páxinas: 315-323
Tipo: Artigo
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 1994
Volume: 21
Número: 4
Páxinas: 315-323
Tipo: Artigo