Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de fermentación maloláctica

  1. Polo Villar, Luis Manuel
  2. Maicas, Sergi
  3. Blasco, L.
  4. Rodas, A.
  5. Ferrer Soler, Sergi
  6. Pardo Rodríguez, Ignacio
  7. Landete, José María
Journal:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Year of publication: 2005

Issue: 28

Pages: 79-86

Type: Article

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