Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de fermentación maloláctica

  1. Polo Villar, Luis Manuel
  2. Maicas, Sergi
  3. Blasco, L.
  4. Rodas, A.
  5. Ferrer Soler, Sergi
  6. Pardo Rodríguez, Ignacio
  7. Landete, José María
Revista:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Any de publicació: 2005

Número: 28

Pàgines: 79-86

Tipus: Article

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