El papel de las levaduras
- Francés, Miquel (coord.)
- Lagardera, Joan (coord.)
Éditorial: [Valencia] : Universitat de València : Ruzafa Show Ediciones, D.L. 2009
ISBN: 978-84-936310-3-1
Année de publication: 2009
Pages: 74-79
Type: Chapitre d'ouvrage
Livre:
El gran libro del vino: Comunitat Valenciana