JORGE
MAÑES VINUESA
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
C.
Luz
Publicacións nas que colabora con C. Luz (2)
2019
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Desarrollo de una salsa antimicrobiana a base de harina de mostaza oriental para el aumento de la vida útil del pan de pita
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
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Uso de Alil isotiocianato para reducir la carga fúngica en cereales en fase de almacenamiento
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019