REYES
BARBERA SAEZ
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
![Foto de José Angel](/img/nophoto.png)
José Angel
Gómez Ruiz
Publicacions en què col·labora amb José Angel Gómez Ruiz (1)
2006
-
Identification of casein phosphopeptides in B-casein and commercial hydrolysed casein by mass spectrometry
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 12, Núm. 5, pp. 379-384