MARÍA
CASTELLO RUIZ
PROF. PERMANENTE LABORAL PPL
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![Foto de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación](/img/noimage_org.png)
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2014
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Novel antihypertensive lactoferrin-derived peptides produced by Kluyveromyces marxianus: Gastrointestinal stability profile and in vivo angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibition
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 7, pp. 1609-1616