Novel antihypertensive lactoferrin-derived peptides produced by Kluyveromyces marxianus: Gastrointestinal stability profile and in vivo angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibition

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2014

Volumen: 62

Número: 7

Páginas: 1609-1616

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF4053868 GOOGLE SCHOLAR

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