Novel antihypertensive lactoferrin-derived peptides produced by Kluyveromyces marxianus: Gastrointestinal stability profile and in vivo angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibition

  1. García-Tejedor, A.
  2. Sánchez-Rivera, L.
  3. Castelló-Ruiz, M.
  4. Recio, I.
  5. Salom, J.B.
  6. Manzanares, P.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 62

Nummer: 7

Seiten: 1609-1616

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF4053868 GOOGLE SCHOLAR

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