MARÍA
CASTELLO RUIZ
PROF. PERMANENTE LABORAL PPL
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2014
-
Novel antihypertensive lactoferrin-derived peptides produced by Kluyveromyces marxianus: Gastrointestinal stability profile and in vivo angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibition
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 7, pp. 1609-1616