Saila: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Fakultatea: FAC. FARMÀCIA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: COAL Contaminación de alimentos

Ikerketa taldea: BiotechLab Laboratorio de Biotecnologías Agroalimentarias

E-maila: alessandra.cimbalo@uv.es

Doctora por la Universitat de València con la tesis Estudio transcripciones y proteómico de micotoxinas 2022. Tesiaren zuzendaria Dra. Lara Manyes Font, Dra. Guillermina Font Pérez.