Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Universidad: Universitat de València

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup de recerca: COAL Contaminación de alimentos

Grup de recerca: BiotechLab Laboratorio de Biotecnologías Agroalimentarias

Correu: alessandra.cimbalo@uv.es

Doctora per la Universitat de València amb la tesi Estudio transcripciones y proteómico de micotoxinas 2022. Dirigida per Dra. Lara Manyes Font, Dra. Guillermina Font Pérez.