JOSE MIGUEL
SORIANO DEL CASTILLO
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
José Miguel
Soriano García
Publications by the researcher in collaboration with José Miguel Soriano García (1)
2014
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La chufa de Valencia: El tesoro de l'Horta Nord
El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia (Valencia : Publicacions de la Universitat de València : Fundació Lluís Alcanyís, 2014), pp. 20-33