Publications by the researcher in collaboration with JUAN CARLOS MOLTO CORTES (3)

2024

  1. Potential bioaccessibility and bioavailability of polyphenols and functional properties of tiger nut beverage and its by-product during in vitro digestion

    Food and Function, Vol. 15, Núm. 15, pp. 8143-8152

2023

  1. Casos de nefrología en nutrición clínica mediante vídeos de simulación

    In-Red 2023. Modelos transformadores docentes para un aprendizaje a lo largo de la vida: IX Congreso Nacional de Innovación Educativa y Docencia en Red

2022

  1. “Mindful eating and role-playing” en la docencia de nutrición clínica

    In-Red 2022: VIII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red