Publicaciones (53) Publicaciones de MARIA DEL CARMEN GONZALEZ MAS

2020

  1. Encuentros virtuales en tiempos de COVID-19 entre estudiantes universitarios y de Enseñanza Secundaria para la prevención del consumo de tabaco y cannabis

    La docencia en la Enseñanza Superior: Nuevas aportaciones desde la investigación e innovación educativas (Ediciones Octaedro), pp. 516-527

  2. Essential oils as natural antimicrobial and antioxidant products in the agrifood industry

    Nereis: revista iberoamericana interdisciplinar de métodos, modelización y simulación, Núm. 12, pp. 55-69

  3. Hybridization in peppers (Capsicum spp.) to improve the volatile composition in fully ripe fruits: The effects of parent combinations and fruit tissues

    Agronomy, Vol. 10, Núm. 5

  4. Proyecto ApS multidisciplinar de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València

    El papel del Aprendizaje-Servicio en la construcción de una ciudadanía global (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 563-566

2019

  1. Colaboración docente de estudiantes universitarios de Farmacia en la Enseñanza Secundaria: las dependencias a fármacos naturales

    Investigación e innovación en la Enseñanza Superior: Nuevos contextos, nuevas ideas (Ediciones Octaedro), pp. 562-572

  2. Volatile compounds in citrus essential oils: A comprehensive review

    Frontiers in Plant Science, Vol. 10

2018

  1. 53. Colaboración entre docentes y aprendizaje entre iguales: Una actividad multidisciplinar en tercer curso de Farmacia

    El compromiso académico y social a través de la investigación e innovación educativas en la Enseñanza Superior (Ediciones Octaedro), pp. 530-540

  2. Fruit flesh volatile and carotenoid profile analysis within the Cucumis melo L. species reveals unexploited variability for future genetic breeding

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 98, Núm. 10, pp. 3915-3925

2017

  1. Aprendizaje colaborativo multidisciplinar en entornos virtuales con estudiantes de diferentes Grados Universitarios

    XV Jornades de Xarxes d’Investigació en Docència Universitària-XARXES 2017: Llibre d'actes

  2. Aprendizaje colaborativo multidisciplinar en entornos virtuales con estudiantes de diferentes grados universitarios

    Investigación en docencia universitaria: diseñando el futuro a partir de la innovación educativa (Ediciones Octaedro), pp. 939-950

2014

  1. Fruit volatile profiles of two citrus hybrids are dramatically different from those of their parents

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 46, pp. 11312-11322