Departamento: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Correo el.: elena.rosello@uv.es

Doutora pola Universitat de València coa tese Uso de procesos convencionales e innovadores para la valorización de los subproductos de la horchata 2019. Dirixida por Dr. Juan Carlos Moltó Cortes, Dr. Francisco José Barba Orellana.