2019

1. Desarrollo de una salsa antimicrobiana a base de harina de mostaza oriental para el aumento de la vida útil del pan de pita

   Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2. Efecto antifúngico, antimicotoxigénico y fitotóxico del isotiocianato de alilo en granos de cebada

   Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

3. Uso de Alil isotiocianato para reducir la carga fúngica en cereales en fase de almacenamiento

   Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019