Publicaciones en las que colabora con ROSA AZNAR NOVELLA (4)

2020

  1. Transformation of Ochratoxin A by Microorganisms Isolated from Tempranillo Grapes in Wine Systems

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 71, Núm. 3, pp. 167-174

  2. Transformation of ochratoxin a by microorganisms isolated from tempranillo grapes in wine systems

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 71, Núm. 3, pp. 167-174

2017

  1. Biopreservation potential of lactic acid bacteria from Andean fermented food of vegetal origin

    Food Control, Vol. 78, pp. 393-400

2016

  1. Contribución de las bacterias lácticas a la seguridad alimentaria de productos fermentados de origen vegetal

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016