A critical review of acrylamide green extraction and determination in food matrices: Current insights and future perspectives

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Revista:
TrAC - Trends in Analytical Chemistry

ISSN: 1879-3142,  0165-9936

Año de publicación: 2023

Volumen: 167

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TRAC.2023.117267 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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