Development Control and Inactivation of Byssochlamys nivea Ascospores by Hyperbaric Storage at Room Temperature

  1. Pinto, C.A.
  2. Galante, D.
  3. Espinoza-Suarez, E.
  4. Gaspar, V.M.
  5. Mano, J.F.
  6. Barba, F.J.
  7. Saraiva, J.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 5

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS12050978 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus