From bench to worktop: Rapid evaluation of nutritional parameters in liquid foodstuffs by IR spectroscopy

  1. Perez-Guaita, D.
  2. Richardson, Z.
  3. Rajendara, A.
  4. Byrne, H.J.
  5. Wood, B.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2021

Volumen: 365

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2021.130442 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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