Identification of Distinctive Primary Metabolites Influencing Broccoli (Brassica oleracea, var. Italica) Taste

  1. Chevilly, S.
  2. Dolz-Edo, L.
  3. Blanca, J.
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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 2

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS12020339 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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