Identification of Distinctive Primary Metabolites Influencing Broccoli (Brassica oleracea, var. Italica) Taste

  1. Chevilly, S.
  2. Dolz-Edo, L.
  3. Blanca, J.
  4. Yenush, L.
  5. Mulet, J.M.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 12

Nummer: 2

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS12020339 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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