A novel approach based on untargeted lipidomics reveals differences in the lipid pattern among durum and common wheat

  1. Righetti, L.
  2. Rubert, J.
  3. Galaverna, G.
  4. Hurkova, K.
  5. Dall'Asta, C.
  6. Hajslova, J.
  7. Stranska-Zachariasova, M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2018

Volumen: 240

Páginas: 775-783

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.08.020 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus