Lipid nutritional value of legumes: Evaluation of different extraction methods and determination of fatty acid composition
- Caprioli, G.
- Giusti, F.
- Ballini, R.
- Sagratini, G.
- Vila-Donat, P.
- Vittori, S.
- Fiorini, D.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2016
Volumen: 192
Páginas: 965-971
Tipo: Artículo