Improving fresh cheese shelf-life through hyperbaric storage at variable room temperature

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Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Año de publicación: 2023

Volumen: 88

Número: 1

Páginas: 391-402

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1750-3841.16393 GOOGLE SCHOLAR

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