Correlation between metabolites of lactic acid bacteria isolated from dairy traditional fermented Tunisian products and antifungal and antioxidant activities

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Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1365-2672,  1364-5072

Año de publicación: 2022

Volumen: 133

Número: 5

Páginas: 3069-3082

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/JAM.15763 GOOGLE SCHOLAR
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