Elderly gastrointestinal conditions increase sterol bioaccessibility in a plant sterol-enriched beverage: adaptation of the INFOGEST method

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2022

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D1FO04375G GOOGLE SCHOLAR

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