High Pressure Processing Impact on Emerging Mycotoxins (ENNA, ENNA1, ENNB, ENNB1) Mitigation in Different Juice and Juice-Milk Matrices
- Pallarés, N.
- Sebastià, A.
- Martínez-Lucas, V.
- Queirós, R.
- Barba, F.J.
- Berrada, H.
- Ferrer, E.
Zeitschrift:
Foods
ISSN: 2304-8158
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 11
Nummer: 2
Art: Artikel