Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from yellow mustard flour and milk whey fermented with lactic acid bacteria
ISSN: 2042-650X, 2042-6496
Ano de publicación: 2021
Volume: 12
Número: 22
Páxinas: 11250-11261
Tipo: Artigo
ISSN: 2042-650X, 2042-6496
Ano de publicación: 2021
Volume: 12
Número: 22
Páxinas: 11250-11261
Tipo: Artigo