Addressing sustainable food management in hotels: proposing a framework and examining hotel groups

  1. Ruiz Molina, M.E.
  2. Belda-Miquel, S.
  3. Hytti, A.
  4. Gil-Saura, I.
Zeitschrift:
British Food Journal

ISSN: 0007-070X

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 124

Nummer: 2

Seiten: 462-492

Art: Artikel

DOI: 10.1108/BFJ-12-2020-1171 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus