Salmon (Salmo salar) side streams as a bioresource to obtain potential antioxidant peptides after applying pressurized liquid extraction (ple)

  1. de la Fuente, B.
  2. Pallarés, N.
  3. Berrada, H.
  4. Barba, F.J.
Revista:
Marine Drugs

ISSN: 1660-3397

Any de publicació: 2021

Volum: 19

Número: 6

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MD19060323 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus