Comparación del efecto de diferentes tipos de cocción de la pasta fresca en el contenido de micotoxinas emergentes
- García-Moraleja, A.
- Font, G.
- Mañes, J.
- Ferrer, E.
ISSN: 1697-0748, 0212-7113
Año de publicación: 2015
Volumen: 32
Número: 2
Páginas: 131-134
Tipo: Artículo