Comparación del efecto de diferentes tipos de cocción de la pasta fresca en el contenido de micotoxinas emergentes

  1. García-Moraleja, A.
  2. Font, G.
  3. Mañes, J.
  4. Ferrer, E.
Revista:
Revista de Toxicologia

ISSN: 1697-0748,  0212-7113

Any de publicació: 2015

Volum: 32

Número: 2

Pàgines: 131-134

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus