Comparación del efecto de diferentes tipos de cocción de la pasta fresca en el contenido de micotoxinas emergentes
- García-Moraleja, A.
- Font, G.
- Mañes, J.
- Ferrer, E.
ISSN: 1697-0748, 0212-7113
Argitalpen urtea: 2015
Alea: 32
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 131-134
Mota: Artikulua