Incidence of microbial flora in lettuce, meat and Spanish potato omelette from restaurants

  1. Soriano, J.M.
  2. Rico, H.
  3. Moltó, J.C.
  4. Mañes, J.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Año de publicación: 2001

Volumen: 18

Número: 2

Páginas: 159-163

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/FMIC.2000.0386 GOOGLE SCHOLAR
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