Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos

  1. Carmen Berbegal 1
  2. Isabel Pardo 1
  3. Sergi Ferrer 1
  1. 1 Universitat de València
    info

    Universitat de València

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/043nxc105

Aldizkaria:
ACE: Revista de enología

ISSN: 1697-4123

Argitalpen urtea: 2020

Zenbakia: 174

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Beste argitalpen batzuk: ACE: Revista de enología

Datuen iturria: Dialnet